15.2. Svatá Jiřina (Georgia, Giorgia) Žila v 6. století v Clermontu. Podle legendy to byla řeholnice, panna oddaná Bohu. Žila v tichosti ve svém společenství. Svou svobodu nabídla Bohu jako smírnou oběť a k jeho větší oslavě. Každý den mu věnovala své modlitby a odříkání. Zemřela roku 594 a když přenášeli její tělo směrem ke kostelu svatého Cassiana, přilétl ji uctít nesmírný zástup bílých holubic. Během doby, kdy bylo tělo svaté Jiřiny v kostele, holubice spočinuly na střeše kostela, aby nabraly dech a potom následovaly zemřelou až ke hrobu. Bělost holubic symbolizuje dívčí čistotu a panenství svaté Jiřiny.